第四步:再粘起来
第一步:准备原料
第三步:中间填上豆沙
第七步:熬制糖浆,一直熬到,粘稠,微微变色、用筷子蘸下放入冷水中可以凝固
第二步:山楂洗净切开去核
第六步:适量水和冰糖入锅
第五步:用竹签子穿起来
第八步:迅速裹上糖浆,放到刷了油的盘中
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
家里人给了一堆山楂,实在不知道则么处理
就尝试着做做冰糖葫芦吧,秋冬季大街上估计出来烤红薯和炒栗子就这个受欢迎了
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:拔丝 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
山楂:适量 | 豆沙:适量 |
辅助料用量 | |
芝麻:适量 | -- |
调味料用量 | |
冰糖:适量 | -- |
第四步:再粘起来
第一步:准备原料
第三步:中间填上豆沙
第七步:熬制糖浆,一直熬到,粘稠,微微变色、用筷子蘸下放入冷水中可以凝固
第二步:山楂洗净切开去核
第六步:适量水和冰糖入锅
第五步:用竹签子穿起来
第八步:迅速裹上糖浆,放到刷了油的盘中
本想做出嘎嘣脆的冰糖葫芦,谁知道第一次做经验不足,熬糖浆没做好,整的最后出来的不是脆的而是有点拔丝的,冰糖葫芦,和超市买的那中小包装的零食:冰糖葫芦很像
虽然没做出正宗的冰糖葫芦,但是的确很好吃
提示:1、这个是我在别处看的方法,但是由于经验不足熬糖浆没熬到位,除了成了
拔丝葫芦哈哈不过加了豆沙馅儿的糖葫芦好吃极了
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的失败中的惊喜-【冰糖葫芦】。
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