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“街头小吃”冰糖草莓葫芦

菜谱编号:453-648
“街头小吃”冰糖草莓葫芦是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的““街头小吃”冰糖草莓葫芦”。
“街头小吃”冰糖草莓葫芦

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

去年十一月回老家,别人给了十几斤山楂。

本来打算做各种美食来的。

当天,楼上漏水,把我家淹了,忙了一阵子,腰间盘突出症发作。腰好了点吧,爸爸住院,等我彻底不忙了,发现一兜山楂全坏了。

我最喜欢的糖葫芦呀,又泡汤了。

用草莓代替山楂,做一个吧,安慰安慰我自己。

“街头小吃”冰糖草莓葫芦主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:其他
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
草莓:适量冰糖:80克
辅助料用量
清水:50克--

“街头小吃”冰糖草莓葫芦的做法步骤

  • 第五步:放冰糖。
  • 第四步:锅里放50克清水。
  • 第七步:冰糖全部溶化。
  • 第二步:去蒂部,用竹签串起来,我买的竹签还没到货,就用牙签了。
  • 第十三步:成品。
  • 第六步:中小火慢慢熬。
  • 第八步:改小火慢慢熬,这时糖浆开始变黄。
  • 第九步:熬至浅琥珀色。
  • 第一步:草莓洗净。
  • 第十一步:盘子抹小许香油,摆盘。
  • 第十步:关火,快速把草莓在糖浆里滚一下。
  • 第十二步:成品。
  • 第三步:用厨房用纸吸干表面水分。
  • 菜谱标签:小吃零食
    相关食材:葫芦草莓冰糖

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