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豆浆萝卜红烧肉

菜谱编号:095-918
豆浆萝卜红烧肉是【美味儿999】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆浆萝卜红烧肉”。
豆浆萝卜红烧肉
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:560克--
辅助料用量
萝卜:1根热豆浆:1·2L
绿辣椒:6根--
调味料用量
老抽:2汤勺黄酒:4汤勺
冰糖:25克油:适量
盐:适量--

豆浆萝卜红烧肉的做法步骤

  • 第五步:5·用豆浆机打热豆浆,备用;
  • 第十步:10·放入葱末 姜片烧开;小火焖至20分钟;
  • 第十二步:12·起锅前几分钟放入适量盐·
  • 第七步:7·将肉放入锅中,快炒至肉块干燥并边缘微黄
  • 第四步:4·萝卜切成与肉块大小相配的小块;
  • 第二步:2·肉洗净,切成正方形快儿,用冷水莫过,水中放料酒;
  • 第六步:6·中火锅中油烧热,待油烧至五成熟时放入冰糖;
  • 第八步:8·改大火倒入黄酒老抽翻炒上色;
  • 第一步:1·黄豆提前温水泡好;
  • 第三步:3·葱末 姜片;
  • 第十一步:11·加入萝卜,用中小火收汁;
  • 第九步:9·加入热水(豆浆)至莫过肉块儿;
  • 相关食材:萝卜豆浆
    养生食疗: 驱寒暖身

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