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葱油金针菇

菜谱编号:096-049
葱油金针菇是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱油金针菇”。
葱油金针菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

金针菇的氨基酸含量非常丰富,常吃可以促进儿童的智力发育,对成年人来说,金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防止心脑血管疾病,还可增加肌体对癌细胞的抵御。

葱油金针菇主厨:清欢的烟火生活

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
金针菇:200克小红辣椒:两个
葱:适量醋:适量
酱油:适量香油:适量
味精:适量白糖:适量

葱油金针菇的做法步骤

  • 第二步:洗好的金针菇放沸水里焯熟,焯好后过凉水。
  • 第三步:小红辣椒切段,葱也切段。切好的葱放入小碗里。
  • 第一步:金针菇去根蒂放水里洗净。
  • 第五步:醋、酱油(1:2),糖、盐、味精、辣椒放入小碗里调成味汁。
  • 第四步:炒锅上火倒入食用油和少量香油烧热,油温七成热时,炝在葱花上。
  • 第八步:倒入葱油搅拌均匀即可食用。
  • 第七步:倒入味汁在金针菇里拌匀。
  • 第六步:金针菇放入凉拌大碗里。
  • 菜谱标签:热菜冬季食谱
    相关食材:金针菇葱油

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