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意大利面系列之——海鲜清酱意大利面

菜谱编号:097-250
意大利面系列之——海鲜清酱意大利面是【太阳1968】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“意大利面系列之——海鲜清酱意大利面”。
意大利面系列之——海鲜清酱意大利面
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
意大利面:200克--
辅助料用量
鱿鱼:100克大蒜:3瓣
洋葱:1/4个蛤蜊:200克
白酒:150克盐:适量
胡椒粉:适量淡奶油:50克
橄榄油:40克虾仁:100克

意大利面系列之——海鲜清酱意大利面的做法步骤

  • 第九步:成品做好了,很诱人吧。
  • 第一步:锅中放水烧开,加入一点盐,下入意大利面,不断的搅动,煮8分钟,把面捞出,用冷水冲凉。
  • 第七步:下入虾仁、蛤蜊、鱿鱼圈翻炒。加入100克白酒煮到酒精挥发后,加盐、胡椒粉翻炒。
  • 第六步:重新取炒锅,倒入橄榄油烧热,倒入蒜末、洋葱末炒香。
  • 第三步:洋葱和大蒜切成末。
  • 第四步:虾仁去纱线,冲洗干净。
  • 第二步:鱿鱼去内脏收拾干净,切成0·7厘米的鱿鱼圈,用滚水焯烫,然后沥干水分。
  • 第五步:取炒锅烧热,加入蛤蜊和50克白酒,盖上锅盖焖煮至蛤蜊壳开,然后过滤,将蛤蜊和汤汁分开。
  • 第八步:这时倒入煮好的意大利面,再倒入淡奶油炒2分钟装盘
  • 菜谱标签:外国美食面条
    相关食材:意大利面

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