菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。
宝宝很爱吃必胜客的意面，回家按照自己的方式煮一碗，宝宝连连称赞：“好吃得不得了！”这个做法属于中国式的意面吧，味道不错，所以推荐给大家。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 意面：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：半个 | 胡萝卜：一小段 |
| 火腿：一段 | 牛肉：100克 |
| 西红柿：半个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 番茄酱：适量 | 黑胡椒粉：少许 |
| 盐：适量 | 橄榄油：适量 |
第十一步：加入少量开水煮一分钟
第五步：牛肉里放入少许生粉抓匀
第六步：意面捞出沥干水分，倒入少许橄榄油拌匀
第十三步：也可以将意面倒入锅里拌匀出锅
第四步：洋葱、胡萝卜、火腿、西红柿、牛肉都切成小丁
第十步：加入番茄酱、黑胡椒粉、盐，翻她均匀
第一步：准备好意面
第八步：放入洋葱丁和胡萝卜丁继续翻她
第三步：锅里水烧开，加入一小勺盐、少许橄榄油，放入意面煮12分钟左右。（个人喜欢软一點的，所以多煮了一会）
第二步：准备好其他辅料
第七步：锅内倒入适量橄榄油，倒入牛肉丁爆香
第九步：放入西红柿丁和火腿丁继续翻她
第十二步：将肉酱倒在意面上即可
一：煮面条时，水开后先放适量盐和少许橄榄油，以防面条粘连，也更好地入味；
二：要想保持面条的劲道，可以煮8分钟左右，捞起，似乎半生不熟的感觉，根据个人的口感；
三：煮好的面条不建议过凉水，用少许橄榄油拌一下，防粘连；
四：肉酱可以直接放入碗里拌匀，也可以将面条倒入肉酱锅里拌好后起锅。
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