当前位置:首页 > 菜谱大全 > 虾茸肉末白菜卷

虾茸肉末白菜卷

菜谱编号:097-268
虾茸肉末白菜卷是【blry2006】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾茸肉末白菜卷”。
虾茸肉末白菜卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今年大白菜丰收,白生生,脆爽爽,而且营养价值一点也不比其他蔬菜低。据国家蔬菜工程技术研究所蔬菜营养实验室报告,每百克大白菜维生素C的含量为26·5毫克,而苹果每百克维生素C的含量仅为5·6毫克。可见大白菜虽然常见且便宜但营养价值一点也不比别的蔬菜低。大白菜和虾茸、肉末搭配做出的菜卷可以说是荤素搭配的一道既营养又廉价的家常菜。口感水滑软嫩,汤汁香气四溢。吃了这次还想下次,您不妨试试。

虾茸肉末白菜卷主厨:blry2006

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
白菜叶:200克--
辅助料用量
猪肉末:50克大虾茸:10克
葱姜末:适量木耳:适量
调味料用量
食用油:20克生抽:3克
食盐:3克料酒:3克
香油:3克鸡精:2克

虾茸肉末白菜卷的做法步骤

  • 第三步:将炒好的白菜叶平铺在案板上,抹上调好味的肉末。
  • 第五步:再把码放好菜卷的大腕放入锅中蒸20分钟。
  • 第一步:取大白菜上半部分的菜叶,洗净投入开水锅中焯到半熟捞出。
  • 第六步:蒸好的菜卷水滑软嫩,香气扑鼻。
  • 第四步:把抹好肉末的白菜叶从一边慢慢卷起来,要卷紧然后用刀切成寸段,竖着码放在碗内。
  • 第二步:猪肉末、葱、姜、木耳、大虾备好。葱姜、木耳切成末和肉末搅拌均匀,加入食盐、生抽、香油、鸡精、料酒搅拌均匀。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:肉末白菜

    虾茸肉末白菜卷菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【blry2006】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的虾茸肉末白菜卷。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜