调味:醪糟、香油、酱油、老抽、白糖、葱段、姜片、料酒、郫县豆瓣酱、醋、干辣椒各适量
糟香豆瓣鲫鱼
糟香豆瓣鲫鱼是【kiss战女】分享的菜谱,口味属于糟香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糟香豆瓣鲫鱼”。
菜式制作特点 | |
口味:糟香 | 工艺:烧 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鲫鱼:适量 | -- |
辅助料用量 | |
干辣椒:适量 | 醋:适量 |
郫县豆瓣酱:适量 | 醪糟:适量 |
料酒:适量 | 姜片:适量 |
葱段:适量 | 白糖:适量 |
老抽:适量 | 酱油:适量 |
香油:适量 | -- |
糟香豆瓣鲫鱼的做法步骤
调味:醪糟、香油、酱油、老抽、白糖、葱段、姜片、料酒、郫县豆瓣酱、醋、干辣椒各适量
答配菜谱:鲫鱼与豆瓣的做法