辣烧豆瓣鲫鱼
辣烧豆瓣鲫鱼是【籣草児】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣烧豆瓣鲫鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
晚上下班回家,老公已经把鱼煎好,就等着我自己烧熟了。
喜欢豆瓣鱼,喜欢淡水鱼加蒜瓣,哪怕腥味更重,但,好吃···
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鲫鱼:475 | -- |
辅助料用量 | |
干红椒:适量 | 蒜瓣:适量 |
生姜:适量 | 香葱:适量 |
调味料用量 | |
郫县豆瓣酱:适量 | 食油:适量 |
辣烧豆瓣鲫鱼的做法步骤
辣烧豆瓣鲫鱼做法技巧/窍门/补充说明:
1、鲫鱼背部肉较厚,划几刀烧的时候好入味。
2、豆瓣酱很咸,用盐要适度。
3、不吃太辣可以不用干红椒。
答配菜谱:鲫鱼与豆瓣的做法