辣烧豆瓣鲫鱼
辣烧豆瓣鲫鱼是【籣草児】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣烧豆瓣鲫鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
晚上下班回家，老公已经把鱼煎好，就等着我自己烧熟了。
喜欢豆瓣鱼，喜欢淡水鱼加蒜瓣，哪怕腥味更重，但，好吃···
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲫鱼：475 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干红椒：适量 | 蒜瓣：适量 |
| 生姜：适量 | 香葱：适量 |
| 调味料用量 | |
| 郫县豆瓣酱：适量 | 食油：适量 |
辣烧豆瓣鲫鱼的做法步骤
辣烧豆瓣鲫鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、鲫鱼背部肉较厚，划几刀烧的时候好入味。
2、豆瓣酱很咸，用盐要适度。
3、不吃太辣可以不用干红椒。
答配菜谱：鲫鱼与豆瓣的做法