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鸡蛋吐司

菜谱编号:098-110
鸡蛋吐司是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋吐司”。
鸡蛋吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

取自猪猪大师的方,略作改动

鸡蛋吐司主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:原味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
红牡丹高粉:280克牛奶:130克
蛋:2个酵母:4克
糖:50克盐:2克
辅助料用量
黄油:35克--

鸡蛋吐司的做法步骤

  • 第九步:放入长方形蛋糕内
  • 第七步:再擀成长方面片
  • 第六步:对折
  • 第三步:把面团搞拌至以拉出膜,发酵2·5倍大
  • 第五步:取一面团,擀成圆面片
  • 第四步:分成6等份,松驰
  • 第八步:卷起
  • 第十一步:烤箱180度,烤25分钟左右,中途加盖锡纸
  • 第十步:蛋糕模比较小,所以发酵至10分满
  • 第一步:所有主材料放在面包机内搞拌
  • 第二步:把面团拌至光滑后加入黄油
  • 第十二步:出炉
  • 相关食材:鸡蛋吐司

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