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鲜奶泡芙

菜谱编号:099-481
鲜奶泡芙是【贝贝女】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜奶泡芙”。
鲜奶泡芙
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
低粉:60克黄油:45克
鸡蛋:2个牛奶:100HL
辅助料用量
淡奶油:适量--
调味料用量
糖:少许盐:少许

鲜奶泡芙的做法步骤

第一步:准备所需材料

鲜奶泡芙做法第一步骤

第十四步:每个泡芙中间稍稍切个口子,能伸进裱花嘴,将装入裱花袋的奶油挤进去

鲜奶泡芙做法第十四步骤

第六步:鸡蛋打散

鲜奶泡芙做法第六步骤

第十一步:容器中倒入淡奶油

鲜奶泡芙做法第十一步骤

第七步:面糊放凉,不烫手時分四次加入蛋液,每次搅拌均匀后加下一次

鲜奶泡芙做法第七步骤

第四步:筛入低粉,迅速搅拌均匀

鲜奶泡芙做法第四步骤

第十步:烤箱180度预热,上下火,中层,25分钟左右,最后关火焖5分钟,中间不开炉门

鲜奶泡芙做法第十步骤

第十三步:装入裱花袋

鲜奶泡芙做法第十三步骤

第二步:黄油加牛奶,少许盐,少许糖加热

鲜奶泡芙做法第二步骤

第八步:裱花袋用一个杯子托住,搅拌好的面糊装入裱花袋

鲜奶泡芙做法第八步骤

第三步:当加热到盐,糖,黄油全部溶解,并沸腾便离火

鲜奶泡芙做法第三步骤

第五步:搅拌后的面糊再次加热,中火至锅底出现薄膜

鲜奶泡芙做法第五步骤

第十二步:加适量糖,打发成能挺立

鲜奶泡芙做法第十二步骤

第九步:烤盘上放油纸,用裱花袋挤出花球,每个之间留间隔,泡芙会胀大的哦

鲜奶泡芙做法第九步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鲜奶泡芙。

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