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鸡蛋 三丁炒米饭

菜谱编号:099-525
鸡蛋 三丁炒米饭是【美味儿999】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋 三丁炒米饭”。
鸡蛋  三丁炒米饭
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
剩米饭:适量--
辅助料用量
酱肉:少量腊味腊肠:少量
广味腊肠:少量豌豆:少量
玉米粒:少量鸡蛋:四个
调味料用量
干白辣椒:少量绿辣椒:少量
洋葱:少量--

鸡蛋 三丁炒米饭的做法步骤

  • 第十七步:锅烧热倒入青油,放白干辣椒 洋葱 绿辣椒爆香;
  • 第七步:焯豌豆 玉米粒;
  • 第十一步:白干辣椒 绿辣椒切丁;
  • 第三步:取少量白干辣椒洗净备用;
  • 第十五步:开始炒三个鸡蛋液;
  • 第二十二步:放盐 胡椒粉 老抽不停地翻炒,炒匀为止;
  • 第一步:隔夜米饭从冰箱中取出缓半小时;
  • 第十八步:放入上海青 豌豆 玉米粒继续炒;
  • 第二十一步:倒入炒好的鸡蛋;
  • 第八步:广式腊肠 辣味腊肠切丁备用;
  • 第二十步:放三丁;
  • 第十三步:上海青泡盐水中十分钟备用;
  • 第九步:酱肉切丁;
  • 第十二步:三个鸡蛋打入碗中,加少许盐打成鸡蛋液备用;
  • 第十九步:倒入剩米饭;
  • 第六步:取广式腊肠 辣味腊肠备用;
  • 第二步:去四个鸡蛋洗净皮备用;
  • 第十六步:锅烧热,倒入青油 放入猪油;
  • 第五步:取少量豌豆 玉米粒备用;
  • 第四步:取少量绿辣椒洗净备用;
  • 第十步:取少量洋葱洗净切丁备用;
  • 第十四步:取一个鸡蛋煎成心型;
  • 相关食材:鸡蛋米饭

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