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红萝卜香蕉鸡蛋饼

菜谱编号:099-590
红萝卜香蕉鸡蛋饼是【胖妞爱吃】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红萝卜香蕉鸡蛋饼”。
红萝卜香蕉鸡蛋饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

摊一张又薄又软的薄饼和牛奶配着吃,实在是好味道。简单又方便的美味早餐!

红萝卜香蕉鸡蛋饼主厨:胖妞爱吃

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:100克鸡蛋:两个
辅助料用量
红萝卜:一小根香蕉:一根
调味料用量
盐:适量水:适量

红萝卜香蕉鸡蛋饼的做法步骤

第七步:开火,面饼贴着锅子的一面成型后,翻面再加热,两面都成型即可出锅。時间不用太长。

红萝卜香蕉鸡蛋饼做法第七步骤

第四步:为求方便,把香蕉掏成呢后。直接在大碗里打两个蛋,把蛋打散。搅拌均匀后加入100克面粉,边搅拌变加少量水,至面糊呈稀糊状态,兜一勺可以比较流畅的呈线型下落。加适量盐。

红萝卜香蕉鸡蛋饼做法第四步骤

第一步:准备原料,红萝卜一根就好,面粉100克只够2到3块饼。

红萝卜香蕉鸡蛋饼做法第一步骤

第三步:把香蕉压成泥。

红萝卜香蕉鸡蛋饼做法第三步骤

第六步:取一个平底锅(最好是不粘锅),冷锅,倒入冷油,让油均匀的覆盖到整个锅底。油一定要少,轻轻抹上一层就好把面糊倒入锅中(注意不要一次倒太多),用手把锅转一下,把锅中的面糊转开,均匀的平铺在锅底薄薄一层,不露出锅底即可

红萝卜香蕉鸡蛋饼做法第六步骤

第二步:红萝卜切小粒。这步最费時。其余步骤都比较快。把红萝卜切成小粒后剥香蕉,把香蕉切片放进大碗。

红萝卜香蕉鸡蛋饼做法第二步骤

第五步:往搅拌均匀的面粉蛋液里加入切碎的红萝卜,搅拌均匀。

红萝卜香蕉鸡蛋饼做法第五步骤
红萝卜香蕉鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明:

1·面糊一定要搅匀至没有面粉颗粒。
2·摊面饼的油不要多,在锅底转均匀后就把油倒出
3·面糊倒入锅子的时候,是冷锅,等面糊在锅中转开成均匀的薄薄一层再开火加热。
4·薄饼,在锅中的时间不能长,加热过度面饼中的水份都蒸发掉,面饼就没有软的口感了。
5·如果要继续摊薄饼,等锅子的余热散散再继续!!!不然锅太热,一下就凝固了,很难把饼摊薄。
6·不放香蕉,只放红萝卜也非常的好吃
7·难量面粉100克是多少的话,看面糊状态,面糊要呈稀糊状态,兜一勺可以比较流畅的呈线型下落

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红萝卜香蕉鸡蛋饼。

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