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鱼头豆腐汤

菜谱编号:100-751
鱼头豆腐汤是【在你身边1993】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼头豆腐汤”。
鱼头豆腐汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
草鱼头:适量尾巴:适量
鱼排骨:适量--
辅助料用量
黑木耳:适量豆腐:适量
调味料用量
料酒:适量盐:适量
胡椒粉:适量生姜:适量
葱:适量鸡精:适量

鱼头豆腐汤的做法步骤

  • 第一步:鱼头鱼尾鱼排用盐,料酒,胡椒粉稍腌片刻
  • 第四步:鱼排也同样煎透
  • 第七步:鲜美的鱼头豆腐汤就好了
  • 第二步:泡发黑木耳,洗净,豆腐切小块
  • 第六步:煮至汤色纯白,加鸡精,胡椒粉,香葱,倒出
  • 第三步:锅烧热,加油,生姜,鱼头鱼尾煎至浅金黄色
  • 第五步:倒入煎好的鱼头鱼尾,加料酒,胡椒粉,盐,开水,豆腐,黑木耳炖煮30分钟
  • 菜谱标签:汤类汤羹
    相关食材:鱼头豆腐

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