当前位置:首页 > 菜谱大全 > 鱼头鱼骨豆腐汤

鱼头鱼骨豆腐汤

菜谱编号:048-046
鱼头鱼骨豆腐汤是【天天吃土豆】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼头鱼骨豆腐汤”。
鱼头鱼骨豆腐汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鱼类食品是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的优质食品,它含人体所需的多种氨基酸、维生素和微量元素,具健脑强身,延年益寿,保健美容之功效。因此,鱼类产品被誉为“健康食品”、“聪明食品”。

冬秋季是体弱者进补的好时机,鱼则是进补的好水产食品,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷,能有效地预防骨质疏松症。

豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日,已有二千一百多年的历史,深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今,已品种齐全,花样繁多,俱有风味独特,制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。

鱼头鱼骨豆腐汤主厨:天天吃土豆

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
草鱼:适量豆腐:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量--
调味料用量
盐:适量--

鱼头鱼骨豆腐汤的做法步骤

  • 第五步:移入砂锅,加水,加葱姜蒜,加盐。
  • 第六步:加豆腐炖20分钟。
  • 第三步:葱姜蒜切好。
  • 第一步:草鱼片去鱼肉留下鱼头和鱼骨,鱼肉留作其他菜。
  • 第四步:鱼头和鱼骨煎一下。
  • 第二步:豆腐切块。
  • 相关食材:鱼头豆腐

    鱼头鱼骨豆腐汤菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【天天吃土豆】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鱼头鱼骨豆腐汤。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜