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来菜啦~~新疆大盘鸡~

菜谱编号：100-924

来菜啦~~新疆大盘鸡~是【kexin_baby】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“来菜啦~~新疆大盘鸡~”。

第三步：蒜拍碎，西芹和洋葱切小块，土豆切滚刀块。

第五步：加入鸡块翻炒均匀。

第九步：等土豆稍微有点软，加入几颗冰糖，再炖10分钟。加适量盐调味后，撒上洋葱翻炒。

第六步：倒入一罐啤酒，加锅盖烧开。

第四步：炒锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，然后加入郫县豆瓣酱炒出红油。

第二步：黄酒，生抽，老抽各1勺，加少量盐和黑胡椒粉和花椒粒，鸡块腌制20分钟后，沥干水分。

第一步：鸡腿切成小块,沸水汆烫去血沫,然后冲洗干净·

第七步：调入3勺老抽拌匀，加土豆翻炒，小火炖10分钟。

第八步：等土豆稍微有点软，加入几颗冰糖，再炖10分钟。

第十步：用水淀粉勾薄芡即可。

来菜啦~~新疆大盘鸡~做法技巧/窍门/补充说明：

鸡腿鸡翅都可以·
配料也可以添加自己喜欢的蔬菜·

菜谱标签：热菜

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