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简易版的大盘鸡，办公室中餐

菜谱编号：276-514

简易版的大盘鸡，办公室中餐是【阿拉斯加，Anna】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简易版的大盘鸡，办公室中餐”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这款鸡腿大盘鸡，我没有放辣椒，放了一点点豆瓣酱，口味适中

简易版的大盘鸡，办公室中餐主厨：阿拉斯加，Anna

第三步：鸡腿一个，去皮，去骨，加3茶匙酱油，半茶匙淀粉，一茶匙食用油，一茶匙料酒，蒜瓣拍碎加入鸡肉拌匀，腌制5-10分钟。

第五步：锅中倒入油烧热，先煸香洋葱，捞起

第四步：汤锅烧水，开后放入四季豆煮软（这个很重要，四季豆不熟会有毒），捞起

第六步：煸炒片刻，我喜欢用煎炒，待一面呈焦脆再翻炒，这样口感好

第二步：黄瓜半个，切片

第一步：四季豆10根，洋葱一小块，蒜瓣一个

第七步：炒熟鸡肉后加上各种配料，翻炒，可以加点盐。因为这里的酱油不太咸。起锅

简易版的大盘鸡，办公室中餐做法技巧/窍门/补充说明：

不要加太多的蒜，因为是办公午餐，免得口中蒜味太大

菜谱标签：热菜家常菜

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