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微波炉----蛋黄豆腐

菜谱编号:100-958
微波炉----蛋黄豆腐是【水青青】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“微波炉----蛋黄豆腐”。
微波炉----蛋黄豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

随着人们生活水平的提高以及生活结构的调整,微波炉越来越受到人们的喜爱,它是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具,其烹饪的时间很短,能很好地保持食物中的维生素和天然风味。微波炉加热时,不能使用金属器皿加热食物。金属在微波加热的情况下还会产生火花,特别是较尖锐的金属制品﹝如:叉﹞。因此在使用微波烹调中,不得使用密闭的金属容器或金属网状容器来装载事物,以免发生意外事故。使用微波炉加热脂肪含量高的食物,如:"肥猪肉"时,最好在容器上方加个可微波材质的盖子,以免油脂因热力喷出微波炉内部,难以清理。

不要用一般普通塑料容器放入微波炉加热。虽然塑料自身不被加热,但热的食物会使容器变得很烫。这些塑料容器在高温下可能放出毒素,染污食物。使用微波炉时,应注意至少离炉0·5米以上,眼睛不要看着炉门,不可在炉前久站。食物从炉中取出后,最好先放几分钟再吃。

以上的说明是我摘抄过来的哦!对常用微波炉的来说很有用,也是很值得注意的事情。为了我们的健康,为了我们的安全,在使用微波炉时还是要按照正规的操作来使用。

微波炉----蛋黄豆腐主厨:水青青

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:适量--
辅助料用量
蛋黄:1个香菜:适量
调味料用量
精盐:适量蒸鱼豉油:适量
食用油:适量调味鲜:适量
香油:适量--

微波炉----蛋黄豆腐的做法步骤

  • 第五步:再将蛋黄倒进热油锅里加盐炒香。
  • 第六步:炒好的蛋黄倒进豆腐碗面上。
  • 第一步:豆腐切方块,放适量的精盐腌入味。
  • 第八步:上桌淋上香油即成。
  • 第四步:撒上香菜。
  • 第七步:放进微波炉里高火5分钟。
  • 第三步:调好的蒸鱼豉油,调味鲜。
  • 第二步:调入蒸鱼豉油,调味鲜。
  • 菜谱标签:热菜素食
    相关食材:蛋黄黄豆豆腐

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