第一步：准备的原料。
第八步：再淋上少许的水淀粉再次烧就可以。
第九步：撒點葱花，开吃。
第七步：加少许的清水，盐烧开。
第二步：虾仁加盐，料酒，生粉，胡椒粉抓匀腌制20分钟。
第三步：豆腐切小块，锅中开水加少许的盐，加入豆腐汆烫十几秒。
第四步：热锅凉油，加入咸蛋黄小火她碎。
第六步：加入豆腐她匀。
第五步：加入虾仁小火煸她十几秒。
咸蛋黄烧虾仁豆腐
咸蛋黄烧虾仁豆腐是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸蛋黄烧虾仁豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
又鲜又嫩的下饭菜，豆腐嫩滑，虾一仁鲜美，加上咸蛋黄的鲜香，一碗饭呐！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 嫩豆腐：1盒 | 咸蛋黄：2只 |
| 虾仁：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 生粉：少许 |
| 胡椒粉：少许 | 料酒：1小勺 |
咸蛋黄烧虾仁豆腐的做法步骤
咸蛋黄烧虾仁豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1、炒蛋黄的时候火要小，并且用铲子压碎，也可以提前切碎再炒。
2、豆腐汆水去豆腥味。