【食尚擂台烘培专区】戚风纸杯蛋糕
【食尚擂台烘培专区】戚风纸杯蛋糕是【苽苽】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【食尚擂台烘培专区】戚风纸杯蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
戚风蛋糕组织膨松,水分含量高,味道清淡不腻,口感滋润嫩爽,是目前最受欢迎的蛋糕之一。
刚走上烘培之路,当然要先尝试这个纸杯蛋糕了,以前因为自己粗心大意,烘培出来的饼干颜色烤的过重,这次看到蛋糕表面稍稍变色就拿出来了,实在忍不住尝了一个,蛋糕中间部位没有全部拷好,吃起来有点像是蛋挞夹心似得,味道也很不错哈,在拍成品图的时候有点回缩了,一拍完立马放回烤箱再烤了会。哈哈,应了那句话,心急吃不了热豆腐~~因为刚开始学习,有些地方做的不足,会继续努力加油的!!~喜欢的朋友可以给我投票,点击此链接即可,感谢!!
http://home·meishichina·com/space-498118-do-blog-id-411218·html
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:60克 | -- |
辅助料用量 | |
玉米油:30克 | 鸡蛋:3个 |
牛奶:40克 | 葡萄干:适量 |
干净纸杯:10只 | 椰丝:适量 |
调味料用量 | |
白糖:50克 | 白醋:3滴 |
盐:1克 | -- |