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苦瓜炒鸡蛋

菜谱编号:101-985
苦瓜炒鸡蛋是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于苦味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜炒鸡蛋”。
苦瓜炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

娘家小院的棵苦瓜还真是英雄,虽然是长在泡沫箱中,但每周我都能吃到它的果实,嫩嫩的,倍新鲜,绝对是绿色无污染

苦瓜炒鸡蛋主厨:A苹果小厨

菜式制作特点
口味:苦味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
苦瓜:适量鸡蛋:适量
辅助料用量
蒜:适量--
调味料用量
盐:适量--

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

  • 第一步:苦瓜去瓤切薄片在淡盐水中泡一会。
  • 第三步:锅中放少量油,入蒜末炒香。
  • 第二步:鸡蛋加盐打散打匀。
  • 第四步:加入苦瓜炒至透亮。
  • 第六步:快速划散炒匀即可。
  • 第五步:倒入打散的蛋液。
  • 苦瓜炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    苦瓜在淡盐水中泡一会,可有效去苦。

    相关食材:鸡蛋苦瓜

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