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夏日清火-----苦瓜炒鸡蛋

菜谱编号:079-807
夏日清火-----苦瓜炒鸡蛋是【烟水迷离】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏日清火-----苦瓜炒鸡蛋”。
夏日清火-----苦瓜炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

苦瓜的功效:

1·苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

2.苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

3.苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。

4.苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。

5.苦瓜含有苦瓜皂苷(又称皂甙),具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。

夏日清火-----苦瓜炒鸡蛋主厨:烟水迷离

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
苦瓜:1根鸡蛋:2个
辅助料用量
盐:适量--

夏日清火-----苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

  • 第三步:把苦瓜洗净切开去掉内瓤,切成小块
  • 第四步:鸡蛋打入碗中划散。
  • 第一步:准备好一根苦瓜。
  • 第二步:2个鸡蛋。
  • 第六步:再倒入鸡蛋液炒熟,放盐调味即可出锅食用。
  • 第五步:炒锅放油烧热,倒入苦瓜炒一分钟。
  • 相关食材:鸡蛋苦瓜

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