【豆沙菊花酥】--- 口口酥脆口口香
【豆沙菊花酥】--- 口口酥脆口口香是【诗心】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【豆沙菊花酥】--- 口口酥脆口口香”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个菊花酥我也是第一次做，怕做不好，浪费了酥皮，于是只做了四个，想尝试一下的，出炉后，我还没来得及拍照，宝宝和姐姐就分别要走了一个，还有两个可以拍，结果等我要拍时，刚好一个邻居家的孩子来了，自己家里两个孩子都在吃，不好意思让她单独没有，于是又给了小朋友一个，这回只剩下最后一个了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 千层酥皮：4片 | 豆沙：120克（每个30克） |
| 蛋液：适量 | -- |
【豆沙菊花酥】--- 口口酥脆口口香的做法步骤
【豆沙菊花酥】--- 口口酥脆口口香做法技巧/窍门/补充说明：
诗心片语：
1：千层酥皮我发布过详细的日志，见“详解千层酥皮”。
2：酥皮中间要先用个工具压出个圆形痕迹，这样就可以围绕着那个痕迹切边缘的酥皮丝。我用的是玻璃杯。
3：在手口的时候，移至手上以后，在豆沙的边缘抹上一层薄蛋液，这样比较粘连。
答配菜谱：菊花与豆沙的做法