油菜花虾仁汤面
油菜花虾仁汤面是【暖羊羊@ylx】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油菜花虾仁汤面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近天天晚上加夜班，回到家什么也不想吃，只想吃个清淡的汤面。刚好有剥好的海虾仁，还有油菜花，就煮了这个油菜花虾仁汤面。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 滑蛋拉面：两个（干面） | 大海虾：四个 |
| 油菜花：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 香油：适量 |
| 酒：适量 | 胡椒粉：适量 |
油菜花虾仁汤面的做法步骤
油菜花虾仁汤面做法技巧/窍门/补充说明：
我用的是寿桃牌的滑蛋拉面，这个面条不错，口感很滑，做汤面很适合，不容易糊。虾仁是大海虾剥的，如果没有海虾也可以用基围虾代替。虾仁要预先用胡椒粉和酒腌一下可以去除腥味。虾仁很讲究火候，过火吃起来没有鲜嫩的口感，虾仁变色就要马上关火了。