第八步：加水适量的清水。
第十二步：新鲜，美味，就是这么简单。
第三步：葱洗净，切段备用。
第二步：花螺洗干净，并沥干水。
第七步：热油后放进切好的葱段和姜片，并倒入黄酒。
第五步：锅洗净后放在炉上烘干水份。
第十一步：倒出装碟，配上您喜欢的醮料。
第九步：盖上锅盖，大火把水煮开。
第一步：把所有材料准备好。
第六步：热锅后下油。
第四步：姜去皮，切片备用。
第十步：倒入花螺，并盖上锅盖，大火煮开后，约再煮3分钟左右即可。
白灼花螺
白灼花螺是【鱼尾巴】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白灼花螺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
白灼是广东菜的一种烹调手法，除了要求原材料新鲜外，对烹调期间的时间和火候也有要求；
很多人都以为，白灼就是用开水煮熟就行，其实它还有许多技巧需要掌握的，今天跟大家分享的就是白灼菜的其实一中，白灼花螺
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：氽 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 花螺：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：两条 | 姜：一块 |
| 调味料用量 | |
| 黄酒：2茶匙 | -- |
白灼花螺的做法步骤
白灼花螺做法技巧/窍门/补充说明：
1、在灼的时候，加上姜、葱、酒可以辟除海鲜独有的腥味；
2、灼的时间一定要短，火一定要猛，这样才可以保持独有的鲜甜嫩滑；