第十二步:有较深纹理時再加一勺白糖继续打。
第十九步:搅好的蛋液非常滑爽。時间不能很长以免消泡。
第十四步:打蛋器提起是直立属干性泡发就可以了,倒扣不流动或插根筷子不倒。
第二十一步:按下煮饭键,20分钟后保温,再按煮饭键,20分钟后即可。
第十六步:取1/3的蛋清与蛋黄搅匀,仍然是用小勺划十字或自上而下翻拌,以免消泡。
第二十三步:焖一会儿后倒扣在架空的蒸格上脱模。(炒直接用的电饭煲蒸格)
第十七步:再取1/3的蛋清与蛋黄搅匀。
第十三步:打蛋器提起带有弯勾属中性泡发继续打。
第十五步:电饭煲内胆取出在锅底刷油,按下煮饭键进行预热。
第七步:加1克左右的泡打粉。
第十一步:细腻泡沫時再加一勺白糖继续打。
第四步:加8勺牛奶拌匀。(家里没纯牛奶就用旺仔牛奶代替了)
第二十四步:基本没怎么回缩,就是底部稍有點糊,下次再网购些油纸回来垫着应该就很好了。
第二十五步:冷后切块,组织非常细腻哦。根本不比蛋糕房的差,炒比较过了的。
第十步:大气泡時加一勺白糖继续打。
第五步:加2勺色拉油拌匀。
第六步:筛入125克左右的(2两半)低粉。
第二步:蛋黄和蛋清分离。(炒家电饭煲大,用5个鸡蛋)
第九步:蛋清加1瓶盖白醋,用电动打蛋器打发。
第二十二步:用牙签插进蛋糕里,拔出如牙签上不沾面糊即可。
第八步:用小勺划十字或自上而下搅拌均匀备用。(不用打蛋器)
第三步:蛋黄用手动打蛋器打散,加一勺白糖拌匀。
第一步:原材料。
第二十步:取出预热好的内胆,倒入蛋液,用力震几下,再平着旋转几下,让大的空气排出。
第十八步:把蛋黄倒入蛋清碗里,与最后的1/3蛋清搅匀。