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阿拉棒

菜谱编号:106-846
阿拉棒是【长鼻子小新】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“阿拉棒”。
阿拉棒
菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
低粉:130克鸡蛋:1个50克(去壳)
黄油:10克--
辅助料用量
纯糖粉:30克--

阿拉棒的做法步骤

  • 第四步:筛入低粉
  • 第八步:拿住一根长条的两端,扭几圈
  • 第五步:揉成面团
  • 第九步:排放进铺了锡纸的烤盘上(放得近些没有关系,不会粘连到一起的),表面刷上一层全蛋液
  • 第三步:加入鸡蛋,稍微搅拌一下,不要打发(这一步不知道有没有操作错误,蛋液的量远大于黄油,但我没有分次少量加入,而是一次性倒入整个鸡蛋,导致搅拌之后蛋液和黄油呈分离状态)
  • 第二步:黄油软化后,加入纯糖粉
  • 第十步:烤箱中层,上下火180度,25分钟,烤到表面颜色金黄即可
  • 第一步:原料集合
  • 第六步:揉好的面团静置松弛半小时,然后放在案板上擀成厚度约为5毫米的长方形面片
  • 第七步:擀好的面片,用刀切成长条
  • 菜谱标签:烘焙

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