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辣子鸡

菜谱编号:010-686
辣子鸡是【大脸娃娃】分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣子鸡”。
辣子鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

想吃辣子鸡了,奇怪!想吃就自己做呗,反正也不难。

辣子鸡主厨:大脸娃娃

菜式制作特点
口味:超辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡块:适量--
辅助料用量
干辣椒:适量--
调味料用量
花椒:适量姜:适量
蒜:适量--

辣子鸡的做法步骤

第九步:然后下炸好的鸡肉块翻她2 -3 分钟后转中火不断翻她。待锅中的油汁被吸收的差不多,辣椒花椒焦香時,调入味精,加入少许白糖(提味用的),即可出锅上碟啦。

辣子鸡做法第九步骤

第三步:剪的時候戴上手套,不然手会辣得很痛。

辣子鸡做法第三步骤

第一步:鸡块再砍成2-3 厘米见方的小块,放置碗中,加酱油,料酒,味精,盐,姜片腌制,建议提前准备,腌的時间越久味道越好。

辣子鸡做法第一步骤

第八步:再将干辣椒和花椒下锅,她至出香辣味。

辣子鸡做法第八步骤

第四步:葱蒜切片。

辣子鸡做法第四步骤

第二步:先将干辣椒洗净后,用纸巾吸干水分再用剪刀剪成段。

辣子鸡做法第二步骤

第七步:在锅中留少许油,倒入姜片、蒜,小火慢慢爆香。

辣子鸡做法第七步骤

第六步:约5-8分钟,盛出锅沥油,待用。

辣子鸡做法第六步骤

第五步:锅里倒入小半锅油,待油8成热后,下鸡块用中到大火炸至金黄色。

辣子鸡做法第五步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的辣子鸡。

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