青菜瘦肉粥
青菜瘦肉粥是【慧乔的天空】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青菜瘦肉粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我们这里前两年开了一家“梁记粥铺”，生意至今还是非常火爆，每桌必点他的当家粥“梁记粥”，也就是青菜瘦肉粥，后回家寻思着做了，味道一样的赞。现在每每宴客时熬上一小罐，软糯鲜香，滑爽润口，客人往往喝了个底朝天还意犹未尽呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大米：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 瘦肉：适量 | 菠菜：适量 |
| 香葱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 淀粉：适量 | 鸡精：适量 |
青菜瘦肉粥的做法步骤
青菜瘦肉粥做法技巧/窍门/补充说明：
1、青菜可随自己喜好选择。
2、大米加8倍的清水煮出来的浓稠度正好。
3、煮粥时一定要不时地搅动，以免糊底，不然功亏一篑。
答配菜谱：瘦肉与青菜的做法