青菜瘦肉粥
青菜瘦肉粥是【慧乔的天空】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青菜瘦肉粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我们这里前两年开了一家“梁记粥铺”,生意至今还是非常火爆,每桌必点他的当家粥“梁记粥”,也就是青菜瘦肉粥,后回家寻思着做了,味道一样的赞。现在每每宴客时熬上一小罐,软糯鲜香,滑爽润口,客人往往喝了个底朝天还意犹未尽呢。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
大米:适量 | -- |
辅助料用量 | |
瘦肉:适量 | 菠菜:适量 |
香葱:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 生抽:适量 |
淀粉:适量 | 鸡精:适量 |
青菜瘦肉粥的做法步骤
青菜瘦肉粥做法技巧/窍门/补充说明:
1、青菜可随自己喜好选择。
2、大米加8倍的清水煮出来的浓稠度正好。
3、煮粥时一定要不时地搅动,以免糊底,不然功亏一篑。
答配菜谱:瘦肉与青菜的做法