不用黄油直接法的北海道吐司
不用黄油直接法的北海道吐司是【gaoge971】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“不用黄油直接法的北海道吐司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
很喜欢薄灰的方子，终于试了一把，这款直接法的北海道吐司相比中种或湯种法都简单一些，但是口感还是很棒，组织细润起层，奶香味十足。把配方稍做了一些调整，根据自己的烤箱和面粉的吸水率来随时调整，不用太刻板。我总是觉得，对着厨房秤患得患失，就失去了烘焙的乐趣，当然有些需要精细的配方，如马卡龙之类的不在此类哈
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：285克 | 低筋面粉：35克 |
| 辅助料用量 | |
| 奶粉：20克 | 牛奶：60克 |
| 淡奶油：85克 | 白糖：45克 |
| 鸡蛋：1个，中等大小 | 酵母：5克 |
| 盐：5克 | -- |
不用黄油直接法的北海道吐司的做法步骤
不用黄油直接法的北海道吐司做法技巧/窍门/补充说明：
无论是手工揉面还是面包机揉面，一定要把水分几次，慢慢加入，随时注意面团的湿润程度，水分的多少会直接影响吐司的成功率。一定要揉到手套膜的出现，我的吐司盖没上，直接出驼峰的样子也很好看，烤箱根据自己平常的使用来判断时间。
菜谱标签：烘焙
答配菜谱：吐司与黄油的做法