素墨西哥卷
素墨西哥卷是【micky甜】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素墨西哥卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
素食者在欧洲其实很普遍，所以这方面的食品很丰富。这些食品即健康也很方便，即使很多东西我们买不到，不过一些想法还是不错的。毕竟我们是天朝什么食品原材料都有，所以这些好的想法只要稍加改良就会呈现出具有中国特色的素食餐了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 墨西哥饼：1张 | 西红柿：250克 |
| 素香肠：2片 | 芝麻菜：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 调料包：1包 | 黄油：10克 |
| 水：2DL | -- |
素墨西哥卷的做法步骤
素墨西哥卷做法技巧/窍门/补充说明：
1·墨西哥饼切忌不可加热过久，因这种饼含水量很低，所以一不小心就会热的邦邦硬
2·这道菜最经典的版本其实是用肉做的。步骤也很简单，只需500g肉糜（猪肉牛肉皆可）配普通Taco调料包即可。肉糜用少许料酒和胡椒粉腌制5分钟，待油7成热后先入蒜泥爆香后再入肉糜炒至无水。放入调料包和水小火炖煮10分钟后大火收浓汤汁