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葱油金针菇

菜谱编号:109-147
葱油金针菇是【★水舞颜★】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱油金针菇”。
葱油金针菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

金针菇的做法,金针菇是我们夏季做凉菜的时候常常会用到的食材,很多女性都很爱身材苗条的金针菇,也需是一种心理暗示吧,希望自己的身材也像金针菇一样苗条。金针菇又叫冬菇、朴菇,它清嫩爽口,鲜美味香,是一道极为高档的佳肴。因其干品形似金针菜(即黄花菜)故名之。

葱油金针菇主厨:★水舞颜★

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
金针菇:一把小葱:一把
红椒:一个--
辅助料用量
味精:适量植物油:适量
酱油:适量食盐:适量
白糖:适量十三香:适量
香油:适量--

葱油金针菇的做法步骤

  • 第五步:锅中放入2匙植物油、1匙香油,烧至七成热,浇在葱花上,制成葱油备用。
  • 第二步:金针菇洗净后放入开水中过一遍。
  • 第四步::小葱切段、红椒切丁,放入碗中,加入食盐、十三香。
  • 第八步:再浇上葱油,拌匀即可。
  • 第一步:准备食金针菇材。
  • 第六步:取一个小碗,加醋、生抽酱油、盐、糖、味精调成汁。(醋和酱油2:1)
  • 第七步:浇在金针菇上。
  • 第三步:过凉水后沥干水分。
  • 菜谱标签:家常菜小菜
    相关食材:金针菇葱油

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