驴打滚
驴打滚是【Helen518】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“驴打滚”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷,因卷下铺黄豆面,吃时将长卷滚上豆面,样子颇似驴儿打滚,因此得名。做好的“驴打滚”外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,是老少皆宜的传统风味小吃。香甜软糯的驴打滚,想想就流口水呀~~
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:技巧 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
糯米粉:250克 | 玉米淀粉:40克 |
红豆沙:适量 | 油:30克 |
辅助料用量 | |
熟黄豆面:适量 | -- |
调味料用量 | |
白砂糖:适量 | -- |
驴打滚的做法步骤
驴打滚做法技巧/窍门/补充说明:
1·面糊里加了油,微波炉叮熟以后就不会黏食品袋了
2·最好用色拉油,没有气味,俺家没有色拉油,花生油代替了
菜谱标签:小吃