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酸爽鲜的解腻菜——泡菜虾

菜谱编号:110-356
酸爽鲜的解腻菜——泡菜虾是【小春】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸爽鲜的解腻菜——泡菜虾”。
酸爽鲜的解腻菜——泡菜虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道泡菜虾

味道酸爽

解腻大菜

酸爽鲜的解腻菜——泡菜虾主厨:小春

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
大虾:适量泡菜:适量
西兰花:适量--
辅助料用量
盐:适量--

酸爽鲜的解腻菜——泡菜虾的做法步骤

  • 第八步:把西兰花码好,虾装盘即可。
  • 第七步:倒入切好的泡菜,放入少许水,闷至大虾成熟,汤汁收干
  • 第三步:放少许橄榄油拌匀备用
  • 第六步:炒锅放油,烧热倒入大虾爆炒至大虾6成熟。
  • 第五步:大虾开背去虾线。
  • 第四步:泡菜切碎。
  • 第二步:西兰花焯熟放少许盐
  • 第一步:材料图
  • 酸爽鲜的解腻菜——泡菜虾做法技巧/窍门/补充说明:

    *辣白菜用发酵味道发酸的才能超出酸爽的味道,用原味辣白菜就是咸鲜的味道了,个人感觉味道稍逊。
    *因为辣白菜腌制的时候放足了调料,所以炒虾什么调料都没放,个人口味重的话可以稍稍放盐调味。
    *西兰花配菜可以不用。

    相关食材:泡菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸爽鲜的解腻菜——泡菜虾。

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