酸爽鲜的解腻菜——泡菜虾
酸爽鲜的解腻菜——泡菜虾是【小春】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸爽鲜的解腻菜——泡菜虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道泡菜虾
味道酸爽
解腻大菜
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
大虾:适量 | 泡菜:适量 |
西兰花:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | -- |
酸爽鲜的解腻菜——泡菜虾的做法步骤
酸爽鲜的解腻菜——泡菜虾做法技巧/窍门/补充说明:
*辣白菜用发酵味道发酸的才能超出酸爽的味道,用原味辣白菜就是咸鲜的味道了,个人感觉味道稍逊。
*因为辣白菜腌制的时候放足了调料,所以炒虾什么调料都没放,个人口味重的话可以稍稍放盐调味。
*西兰花配菜可以不用。