【金针菇炒鸡蛋】乱搭也美味
【金针菇炒鸡蛋】乱搭也美味是【君梦深蓝】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【金针菇炒鸡蛋】乱搭也美味”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
中国美食博大精深，由于地域了阔，各个地方出产的食材不同，所以做法也不尽相同。比如金针茹炒鸡蛋这道菜，是我平生第一次品尝这两种食材的搭配，由于我们生活在沿海城市，对菌类的做法不是特别精通，只是简单的家常做法，金针茹在我们平日里无非是涮火锅、清炒、做汤或凉拌几种简单做法，很少和鸡蛋混合在一起炒制的，自己动手做了之后确实体会到乱搭的美味，还营养。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 金针茹：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：2枚 | 大蒜：适量 |
| 香葱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
【金针菇炒鸡蛋】乱搭也美味的做法步骤
【金针菇炒鸡蛋】乱搭也美味做法技巧/窍门/补充说明：
1、炒鸡蛋时尽量将鸡蛋铲的碎一些，这样在形态上和金针茹段形似
2、生抽要少加一点，避免炒出来的颜色发黑，影响观感。
答配菜谱：金针菇与鸡蛋的做法