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红烧鱼

菜谱编号:110-471
红烧鱼是【泽瑞妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鱼”。
红烧鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鳎目鱼:适量--
辅助料用量
料酒:适量酱油:适量
食醋:适量白糖:适量
葱:适量八角:适量
姜:适量蒜:适量

红烧鱼的做法步骤

第四步:她锅置火上,放食用油烧热,放入拍上淀粉的鱼煎制。

红烧鱼做法第四步骤

第二步:鳎目鱼剥去鱼皮,去内脏,清洗干净。

红烧鱼做法第二步骤

第六步:准备调料:大葱切段、姜切片、大蒜用刀拍松,八角2个。

红烧鱼做法第六步骤

第七步:用食醋、白糖、料酒、酱油、清水调一碗料汁

红烧鱼做法第七步骤

第三步:鱼的两边拍上些干淀粉

红烧鱼做法第三步骤

第九步:加入料汁,大火烧开,转中小火烧七八分钟,转大火把汤汁收尽即可。(也可以留些汤汁,蘸鱼肉吃,更有味)

红烧鱼做法第九步骤

第一步:鳎目鱼

红烧鱼做法第一步骤

第八步:、煎好的鱼中直接加入葱、姜、蒜、八角,倒入调好的料汁。

红烧鱼做法第八步骤

第五步:煎至一面定型后,翻煎另一面。

红烧鱼做法第五步骤
菜谱标签:热菜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧鱼。

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