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蚝油杏鲍菇

菜谱编号:110-572
蚝油杏鲍菇是【雨后的早晨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油杏鲍菇”。
蚝油杏鲍菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道健康菜,少油少盐,但美味养眼。由于生抽、蚝油里有盐,所以可以不放盐。

蚝油杏鲍菇主厨:雨后的早晨

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
杏鲍菇:三根--
辅助料用量
蚝油:适量生抽:适量
白糖:少许--

蚝油杏鲍菇的做法步骤

  • 第二步:切成薄厚适中的片,不能太薄,否则成品会太干,影响口感
  • 第一步:杏鲍菇洗净
  • 第七步:装盘
  • 第六步:倒入剩下的酱汁,大火收汁
  • 第五步:锅中放少许油,放入入味的杏鲍菇片,小火煎至两面微黄
  • 第三步:蚝油、生抽、糖、少量清水,调成酱汁
  • 第四步:酱汁倒到杏鲍菇上,拌匀,入味10分钟
  • 相关食材:杏鲍菇蚝油

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