蛋糕甜甜圈
蛋糕甜甜圈是【谷仔妈妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋糕甜甜圈”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
虽然巧克力酱淋得不是很好,但是这甜甜圈可是真的好吃啊。
今天的甜甜圈是利用蛋糕版的配方做的哈,
不仅不用揉面,还不用经过漫长的发酵,
而且家里没有烤箱的筒子们也可以轻松操作哈。
也虽然是经过油炸嘀,
但是一点都不油哦,怕油腻的筒子们,相信我哈,
这款甜甜圈你绝对值得一试,
虽然不像蛋糕那么的完全柔软,但它有点外酥内柔,
总之非常好粗啦~~
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:炸 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:110克 | 高筋面粉:70克 |
黄油:16克 | 奶粉:5克 |
泡打粉:5克 | 蛋黄:1个 |
水:70克 | 细砂糖:30克 |
盐:2克 | -- |
辅助料用量 | |
食用油:适量 | -- |
蛋糕甜甜圈的做法步骤
蛋糕甜甜圈做法技巧/窍门/补充说明:
1·这款油炸版蛋糕甜甜圈主要的工序在于炸的时候,刚开始的时候要大火把油烧开,
等油烧开后,把火关小,然后放进甜甜圈面团,用筷子拖住甜甜圈中间的部位一直循环转,
为了让它受热均匀哈。
千万不要像我一样,一开始火开得太大,第一个就炸焦了,然后里面还是生面团,好在我的觉悟高,
第二个下锅的时候就马上改变方针,小火炸,然后不停地翻,后来的几个色泽就超好看哈。
菜谱标签:烘焙