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自制苹果酱

菜谱编号:111-617
自制苹果酱是【天山可可】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制苹果酱”。
自制苹果酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这苹果还是过年亲戚送的一箱,至今都没吃完,好多已经坏掉,没办法把好一些保存在冰箱里,可是每次买的菜就没地放了,实在没人吃了,就做苹果酱吧,反正闺女爱吃吐司,每次都是买的果酱。这次做了苹果酱,不仅把苹果消灭了,也不用买果酱了。

苹果味甘、酸,性凉,归脾、肺经;

具有生津、润肺,除烦解暑,开胃、醒酒,止泻的功效;

主治中气不足,消化不良,气壅不通,轻度腹泻,便秘,烦热口渴,饮酒过度,高血压等。

自制苹果酱主厨:天山可可

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
苹果:适量--
辅助料用量
白糖:适量QQ糖:适量

自制苹果酱的做法步骤

  • 第五步:放入白糖煮至白糖溶化关火;放凉后
  • 第一步:食材:苹果2个 白糖100克 苹果味QQ糖30克
  • 第四步:加少量凉水煮到变软
  • 第七步:重新倒入锅里继续煮到适合的浓度,中途需要不停搅拌
  • 第六步:将苹果块放入搅拌机中打成苹果蓉;
  • 第三步:放入白瓷锅
  • 第二步:把苹果去皮切成小块
  • 第九步:熬煮至融化即可,煮好后的苹果酱放凉后,装入干净消毒过的无油无水的容器即可。
  • 第八步:放入QQ糖
  • 自制苹果酱做法技巧/窍门/补充说明:

    QQ糖主要成份是麦芽糖,用量可多可少适量就好
    装果酱的瓶子要用开水烫过消毒,并且无油无水,吃时勺子要无油无水
    可以放在冰箱保存

    菜谱标签:自制酱料
    相关食材:苹果果酱苹果酱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制苹果酱。

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