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【草莓果酱】

菜谱编号:111-650
【草莓果酱】是【quenny】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【草莓果酱】”。
【草莓果酱】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

清明小长假,公公和婆婆过来了,照例买了很多东西提上楼。结果,等假期结束,公婆走了之后,我发现家里多了很多东西,而且还一时半会儿的吃不完,其中就有一大袋子的草莓和两个大菠萝,都是不怎么禁放的东西,而且我还不怎么喜欢吃。。。想来想去,最后只好先做成果酱,慢慢消耗去吧。。。

不过果酱做好后发现,草莓果酱远没有想象中的颜色漂亮,红色比较暗淡,没有买的果酱颜色那么鲜艳。。

【草莓果酱】主厨:quenny

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
草莓:750克--
辅助料用量
细砂糖:150克--

【草莓果酱】的做法步骤

  • 第六步:慢慢的草莓块头儿会变得越来越小
  • 第二步:对半切开
  • 第九步:熬煮至比较浓稠即可
  • 第三步:切好的草莓放入砂锅中,倒入细砂糖
  • 第十步:盛出放凉后密封冷藏保存
  • 第五步:开大火煮沸后转中小火继续熬煮,注意时不时的搅动
  • 第四步:搅匀放置1小时;可以看到草莓会慢慢析出汤汁,并且糖慢慢融化
  • 第八步:最终全部融化在汤汁中
  • 第一步:将草莓清洗干净
  • 第七步:越来越小
  • 【草莓果酱】做法技巧/窍门/补充说明:

    虽然熬煮的草莓酱里放了比较多的糖,但是因为没有诸如防腐剂之类的东西,所以也不宜保存过久,尽快吃完比较好。

    菜谱标签:甜品自制食材
    相关食材:草莓果酱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【草莓果酱】。

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