红枣莲子茶冻
红枣莲子茶冻是【荷香淡淡】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红枣莲子茶冻”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
乍暧还寒时候，饮用红枣茶可以增强体能、加强肌力。若能将这样的茶品以固状形态展示，也一定美不胜收。容器就用烘焙戚风蛋糕时剩下的蛋壳，又环保又别致。
红枣既能滋补养血，健脾益气，能抗疲劳、增强机体免疫力，对改善贫血虚寒的体质也十分有效。莲子味甘、涩、性平，含有丰富的钙、磷、铁，具有清心补脾，固脾止泻，有收敛、镇静、滋养作用。两味食材倒是手边有的。用什么茶来衬倒费了好多心思。铁观音叶形太过舒展，普洱汤色过重，茅山青峰倒是挺直如剑，色泽绿润，汤色绿明，滋味鲜醇，叶底嫩绿明亮完整，泡出的茶冻一定是上佳品味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：调味 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 红枣：数枚 | 绿茶：5-7克 |
| 辅助料用量 | |
| 莲子：适量 | 枸杞：适量 |
| 蛋壳：5-6个 | 百合：适量 |
| 鱼胶粉：适量 | -- |
红枣莲子茶冻的做法步骤
答配菜谱：莲子与红枣的做法