第四步:浸泡好的原料加上不用浸泡的原料,一次性加入压力堡中。
第六步:启动压力煲的煮粥功能即可,食用前调入少许红糖。(煮粥時最好提前煮,煮好后焖一刻钟至半小時左右,这样的粥更加浓绸,口感更好。如果喜欢煮得烂一點,就用豆蹄筋功能)
第一步:准备好所有粗粮。(具体根据自家所备的原料搭配)
第五步:倒入清洗干净的大米和糯米,并加入适量清水。
第二步:准备好大米和糯米。
第三步:提前把莲子、大红豆、小红豆、薏仁、绿豆等需要浸泡的原料浸泡好。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
眼下,正是秋莲丰收的季节,新鲜的干莲子也大量的上市,我常常买来煮粥或者煮各种糖水。莲子的营养很丰富,含有大量的钙、磷和钾以及多种维生素和微量元素。其中,所含的棉子糖,更是老少皆宜的滋补品。具有养心安神、益肾固精、补脾养胃的功能。
这次的八宝粥,我加了红枣、莲子、大红豆、小红豆、薏仁、芡实等,最后还加了少许红糖调味,是一款既补血养颜又健脾养生的粥品。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
大米:适量 | 糯米:适量 |
红枣:适量 | 莲子:适量 |
大红豆:适量 | 小红豆:适量 |
薏仁:适量 | 芡实:适量 |
绿豆:适量 | 燕麦:适量 |
玉米碎:适量 | -- |
辅助料用量 | |
红糖:少许 | -- |
第四步:浸泡好的原料加上不用浸泡的原料,一次性加入压力堡中。
第六步:启动压力煲的煮粥功能即可,食用前调入少许红糖。(煮粥時最好提前煮,煮好后焖一刻钟至半小時左右,这样的粥更加浓绸,口感更好。如果喜欢煮得烂一點,就用豆蹄筋功能)
第一步:准备好所有粗粮。(具体根据自家所备的原料搭配)
第五步:倒入清洗干净的大米和糯米,并加入适量清水。
第二步:准备好大米和糯米。
第三步:提前把莲子、大红豆、小红豆、薏仁、绿豆等需要浸泡的原料浸泡好。
诗心片语:
1:八宝粥做用的食材依据自家所备原料搭配即可,但不适合搭配不宜一起食用的原料。
2:莲子、红豆等较硬的粗粮需要提前浸泡。
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