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包子◆猪肉大葱馅

菜谱编号:113-100
包子◆猪肉大葱馅是【一笑嫣然】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“包子◆猪肉大葱馅”。
包子◆猪肉大葱馅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

肉馅鲜美,营养丰富。

包子◆猪肉大葱馅主厨:一笑嫣然

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
中筋粉:500克酵母粉:5克
碱面:1克--
辅助料用量
猪肉馅:200克大葱:1根
姜:2片--
调味料用量
色拉油:适量酱油:适量
香油:适量盐:适量

包子◆猪肉大葱馅的做法步骤

  • 第一步:面粉加酵母和成较软一点的面团;
  • 第十一步:热气腾腾,香喷喷的包子出锅喽~~
  • 第四步:肉馅自然解冻后,加3勺酱油,2勺水搅拌均匀;
  • 第五步:加入葱,拌匀;
  • 第三步:色拉油加热,放凉,倒入装有葱末的碗中,
  • 第九步:每个圆皮,加一勺馅料包成包子;
  • 第八步:面团切成均匀的小剂子,擀圆皮;
  • 第七步:馅料制作完成;
  • 第十步:蒸锅提前加热烧开,包子上锅蒸10分钟即可出锅;
  • 第二步:姜、葱切末;
  • 第六步:馅料完成;
  • 包子◆猪肉大葱馅做法技巧/窍门/补充说明:

    1·拌馅时一定要朝一个方向搅拌;
    2·馅料调好后放冰箱冷藏一下,更好包;
    3·若想面皮更筋道,和面时可加适量油。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:猪肉大葱

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