黄金芝士香葱圈
黄金芝士香葱圈是【杭妞儿】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金芝士香葱圈”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
试做了两拨,改动了一些地方,减去了原先盐的粉量,适当的增加了糖量,也增加了葱的存在感,在此特别说一句,不管你是否喜好葱,个人还是建议你多加一点进去,除了能掩盖芝士粉的气味外,配色上能更加诱人!
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烤 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
低粉:85克 | 黄金芝士粉:10克 |
辅助料用量 | |
黄油:45克 | 蛋液:25克 |
调味料用量 | |
糖粉:30克 | 香葱:适量 |
黄金芝士香葱圈的做法步骤
黄金芝士香葱圈做法技巧/窍门/补充说明:
1、圆心的制作个人感觉用吸管比较方便,如果没有也可以用手或者其他器具代替;
2、烤制过程中,建议表面微黄后就可以着手准备出炉,因为芝士粉的关系,如果烤制过久上色会有些发黑,会比较丑;
3、烤制了两次,因为家人不偏好葱,所以第一次烤制过程中分成了两个面团,不过从口感上来讲个人还是偏向加葱,能提香提色,所以第二波就全部改成加葱的了!
答配菜谱:芝士与香葱的做法