西红柿蛋炒饭
西红柿蛋炒饭是【一笑嫣然】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿蛋炒饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
西红柿炒鸡蛋是一道家喻户晓的家常菜,营养搭配合理,符合大众口味,老少皆宜。其实和米饭一起炒,味道也很不错。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
西红柿:1个 | 鸡蛋:1个 |
米饭:1碗 | -- |
辅助料用量 | |
葱:1根 | 植物油:适量 |
调味料用量 | |
盐:适量 | 味精:适量 |
西红柿蛋炒饭的做法步骤
西红柿蛋炒饭做法技巧/窍门/补充说明:
1·蒸米饭时稍硬一点,更容易炒制,软了容易粘锅;
2·掌握好火候,米饭下锅时先用中火炒热,待鸡蛋下入后就要转成大火快炒,更容易炒得松散;
3·西红柿选用瓤不带沙的,好切块,不易出汤,炒出来好看。
相关食材:西红柿