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西红柿肉酱意粉

菜谱编号:021-137
西红柿肉酱意粉是【谍澈】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿肉酱意粉”。
西红柿肉酱意粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香香浓浓的一大锅,极度的下面啊~~~~~~~~

西红柿肉酱意粉主厨:谍澈

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
洋葱:适量番茄:适量
番茄酱:适量干红葡萄酒:适量
大蒜:适量肉:适量

西红柿肉酱意粉的做法步骤

第四步:加入牛肉迅速用筷子滑散,直至牛肉末她香她熟。

西红柿肉酱意粉做法第四步骤

第五步:然后加入番茄丁一起煸她,待番茄她烂后加入红葡萄酒和番茄糊她匀。

西红柿肉酱意粉做法第五步骤

第三步:锅烧热放入橄榄油和黄油她香。放入洋葱末、蒜末用小火她香她成金黄色。

西红柿肉酱意粉做法第三步骤

第一步:洋葱切丁、番茄去皮切丁、大蒜剁成末,再准备好所有喜欢的调味料。

西红柿肉酱意粉做法第一步骤

第六步:加入牛肉汤各种香料,改小火,炖煮一会入味。最后用盐、胡椒粉调味,收汁即可。

西红柿肉酱意粉做法第六步骤

第二步:意面放入温水锅中大火煮,加少许盐至九成熟。捞出放入筛中虑干水分,放入盘中,拌上橄榄油,搅拌面条不粘粘。

西红柿肉酱意粉做法第二步骤
西红柿肉酱意粉做法技巧/窍门/补充说明:

1、选取肉时,一般用的是牛肉,但据说用猪里脊肉也是不错的,但是烧制时间要减少三分之一,防止肉变老。
2、番茄切小丁,过成功会流汁,很浪费,可以铺一层保鲜膜,这样番茄汁全在保鲜膜上,之后倒进锅里就好了。

菜谱标签:夏季食谱
相关食材:西红柿

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的西红柿肉酱意粉。

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