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酸辣蕨根粉

菜谱编号:114-802
酸辣蕨根粉是【allie98】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣蕨根粉”。
酸辣蕨根粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近儿子在家吃午饭,无私的老妈乐淘淘的忙着准备花样午餐,刚好网上淘了些蕨根粉,对于想控制体重的儿子来说,也是个不错的选择······

酸辣蕨根粉主厨:allie98

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
蕨根粉:200克--
辅助料用量
夏阳白菜:适量胡萝卜:一根
五花肉:适量葱头:少许
姜:少许香菜:少许
调味料用量
盐:适量陈醋:适量
白糖:适量料酒:适量
麻辣酱:适量鸡精:少许
生抽:少许--

酸辣蕨根粉的做法步骤

  • 第六步:捞起用凉水过凉
  • 第一步:五花肉、胡萝卜、夏阳白菜
  • 第五步:蕨根下沸水煮8-10分钟,煮软没硬芯
  • 第十一步:菜炒软 加入盐、麻辣酱、鸡精
  • 第三步:五花肉剁碎加生抽、料酒腌制
  • 第十二步:加入过凉的蕨根粉,炒拌
  • 第九步:下胡萝卜丝煸炒
  • 第四步:胡萝卜刷丝,白菜切粗丝(儿子喜欢的茎叶纵切)
  • 第十三步:关火,调入事先做好的酸醋汁(陈醋、白糖、少许生抽),拌匀,装盘,加香菜点缀。味道不错哟······自己赞一个
  • 第八步:肉末煸炒至变色
  • 第七步:热油爆香葱头和姜末
  • 第十步:下白菜
  • 第二步:淘来的蕨根粉
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:蕨根粉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸辣蕨根粉。

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