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黄金蒸饺

菜谱编号:115-909
黄金蒸饺是【刘英杰】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金蒸饺”。
黄金蒸饺
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
面粉:适量南瓜:适量
辅助料用量
白菜:适量猪肉:适量
大葱:适量姜:适量
调味料用量
香油:适量酱油:适量
盐:适量五香粉:适量
味精:适量--

黄金蒸饺的做法步骤

  • 第九步:包成一个饺子,入锅蒸20多分钟即可。
  • 第五步:搅拌均匀·
  • 第六步:饧好的面团再揉至光滑,搓成长条,切成小剂子。
  • 第四步:放入香油,酱油,五香粉,盐,味精,搅拌均匀。
  • 第一步:将南瓜蒸熟,取出趁热压成糊。
  • 第八步:包入馅料。
  • 第七步:擀成中间厚边缘薄的面皮。
  • 第三步:白菜切碎,挤出水,与葱花、姜末、肉馅混合。
  • 第二步:南瓜糊与面粉混合,放入沸水汤一半面团,再放入冷水,将其和成光滑面团,盖上保鲜膜静置30分钟。
  • 黄金蒸饺做法技巧/窍门/补充说明:

    1蒸饺要用烫面来做。
    2蒸的时间不要太长,否则影响口感。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄金蒸饺。

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