第三步：用擀面棍擀成圆皮。
第二步：澄粉加入100克的滚开水，用筷子搅拌成雪花面，少加一小勺色拉油揉匀面团。搓条下成一个个小剂子。
第九步：把相邻的花瓣再次粘结起来，一朵梅花蒸饺就做好了。
第四步：把虾仁馅心放入。
第十三步：把做好的蒸饺放入蒸笼蒸8分钟左右。
第十五步：蒸好的梅花饺晶莹剔透。
第六步：每个花瓣的要控制大小一致。
第十二步：把一块胡萝卜切碎，放入花瓣點缀一下，也可以换做其他的原料點缀，如蛋黄，火腿等。放入蒸笼蒸8分钟拿出。
第十四步：蒸好后晶莹剔透。
第一步：虾仁、香芹、香菇切成碎丁，加葱姜米、盐、鸡精拌成馅心。
第十步：同样的方法做出其他的梅花蒸饺。
第七步：中间可以沾點蛋清沾粘。
第五步：包入馅心。把圆皮周长均匀分成5个點，向中间靠拢。
第八步：图所示将中间粘结起来，形成5个花瓣。
第十一步：胡萝卜切碎做點缀，也可以换成火腿或咸蛋黄點缀，口感更好一些。
