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芒果糯米糍

菜谱编号:116-126
芒果糯米糍是【紫韵千千】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芒果糯米糍”。
芒果糯米糍
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
糯米粉:150克生粉:40克
色拉油:25克细砂糖:60克
芒果:2个--
辅助料用量
椰蓉:适量--

芒果糯米糍的做法步骤

第三步:糯米粉加入生粉拌匀。

芒果糯米糍做法第三步骤

第一步:准备所需材料

芒果糯米糍做法第一步骤

第八步:将蒸好的糯米糊取出放凉。

芒果糯米糍做法第八步骤

第十一步:成品

芒果糯米糍做法第十一步骤

第二步:取一个芒果起肉加清水打成果汁(芒果加清水200克),另一个切成小丁。

芒果糯米糍做法第二步骤

第十步:放在椰蓉里翻滚,让糯米团粘满椰蓉。

芒果糯米糍做法第十步骤

第五步:倒入色拉油。

芒果糯米糍做法第五步骤

第四步:加入细砂糖拌匀。

芒果糯米糍做法第四步骤

第九步:手上粘纯净水,取一小块糯米团压扁,再把芒果放中间包成糯米团。

芒果糯米糍做法第九步骤

第六步:然后慢慢加入打好的芒果汁,边加边搅拌。

芒果糯米糍做法第六步骤

第七步:搅拌至无颗粒,然后放锅上大火蒸15分钟,中途搅拌一下,让它更均匀的受热。

芒果糯米糍做法第七步骤
芒果糯米糍做法技巧/窍门/补充说明:

芒果汁不要一次全加入,要适量慢慢的加。
我的面团蒸得有点软,切得有点难看了。
喜欢很甜的朋友可以适当添加糖的份量。

相关食材:芒果糯米

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芒果糯米糍。

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